工信部将制定冰箱行业首个食品保鲜标准

　　近日获悉，《电冰箱保鲜要求及测试方法》已被工信部列为新一批标准制修订计划中轻工组唯一重点项目。这也是目前冰箱行业的首个食品保鲜标准。

　　众所周知，食物保鲜一直是冰箱产品的最核心功能，提高冰箱的保鲜效果也一直是各大冰箱企业的不竭追求。变频冰箱的风靡，正是这一潮流的必然结果。由于没有统一的行业标准，冰箱保鲜效果自然参差不齐，而厂商也是各说各道，弄得消费者一头雾水，难以做出合理的判断与取舍。

　　该立项标准从食品的储存环境、食品新鲜度等诸多影响因素出发，对具有保鲜功能的冰箱进行了统一规范。除涉及保鲜标准外，还囊括了相关测试方法。这一标准今后将推动冰箱行业技术升级，促进其进一步优胜劣汰，为用户提供食品保鲜，甚至是个性化的解决方案。