多门冰箱成新宠 今年冰箱拼“保鲜”

    天气一天天热起来，冰箱也将迎来了销售旺季，不少消费者在春夏季节开始密切关注冰箱市场，准备为自家的冰箱升级换代。到底怎样为自家的冰箱换代呢？买国产还是合资冰箱？几开门冰箱、多大容量合适？什么样的功能、款式、外观最时尚、流行？记者带着这些问题，专门走访家电卖场，为消费者提供一线资讯。

    记者在卖场看到，冰箱开门方式变得越来越多，最多的有６开门。市民在选择几开门方面应该从家居空间、价格、功能等多方面综合考虑，中怡康统计数据可以为市民提供一些参考：2008年的数据显示，双开门冰箱的关注度最高，三开门排在第二位，而多开门冰箱排在最后。

    对开门冰箱和多开门冰箱同为近两年推出的时尚新款，但是对开门冰箱的市场关注度远远高于多开门冰箱。许多消费者认为多开门冰箱的功能较为强劲，多个不同功用的冷藏柜便于食物的分类储存，但是其在设计上远远不如对开门冰箱华丽、大气，再加上不菲的价格，于是许多消费者选择了对开门冰箱。

    早期一度流行的单开门，在卖场可以见到个别国产品牌有单门冰箱，而合资品牌几乎没有单门冰箱。在双开门冰箱方面，国产冰箱数量款式丰富，并且与合资冰箱比有价格优势。

    在三开门或多开门冰箱及对开门冰箱方面，合资品牌占据数量优势，而国产冰箱同样有价格优势。据悉，国产冰箱近年来在对开门和多门冰箱方面销量出现了急速上升的势头。

    据容声冰箱有关人士介绍，容声在2008年进一步加大了三门、多门、对开门冰箱的推广力度，中怡康数据显示，2008年，容声三门、多门冰箱销量占有率比上年增长14０%以上。

    据美的冰箱事业部市场部负责人表示，目前多门冰箱的市场占有率正不断升高，据调查显示，2008年多门冰箱的零售量和零售额与去年同期相比分别增长了249.15%和232.04%，由此可见多门冰箱受欢迎的程度。此次推出“多门冰箱普及风潮”活动，正是瞄准了这个快速崛起的市场。

    2009冰箱关键词：

    “保鲜”、“智能化”、“艺术化”

    今年冰箱围绕“保鲜”比拼

    冰箱在2008年经历了对 “节能”、“健康”、“大容积”的追捧后，如今又回归到保鲜理念的比拼。记者在卖场看到：“零度生物保鲜”，“七彩光合养鲜”技术，“分子生物保鲜”，“水呼吸”养鲜技术，“三门三温三循环”的零度保鲜技术， “鲜+变频”技术，“天鲜系列”冰箱，等等。冰箱招贴上各种保鲜概念多得令人眼花缭乱。

    据容声冰箱有关人士介绍，容声“原生态”系列三门、多门、对开门冰箱，集保鲜技术之大成，包括发明专利“分立多循环技术”、七彩光合养鲜技术、双循环系统技术、Vc养鲜魔宝等。通过多重保鲜技术组合，容声能实现对温度、湿度、光照度的精确控制，让蔬果在冰箱中继续生长，有效保持果蔬的营养成分，变传统冰箱的“被动保鲜”为“三重精度主动养鲜”，从而实现“原生态养鲜”。

    据美的冰箱事业部市场部负责人介绍，美的名门系列五门冰箱设有五门四温区，并采用了多温区控温技术，其突破了传统冰箱保鲜技术的瓶颈，针对蔬菜、水果、肉类等不同类型食物的保鲜要求，设置了冷藏温区、冰温区、冷冻温区、果菜室等多个温区，并根据各种不同食物的生物特性设定了最佳保鲜温度，实现了各个温区的独立保鲜。针对肉类专门设置了适合肉类直接保鲜无需解冻的冰温区，同时还设置了适合放冻肉的冷冻区。

    但是有关专业人士认为，就食品保鲜的学问来讲，温度、湿度、气体、微生物是对食品有显著影响的四大因素。而目前市场上的保鲜技术，一般都是应用温控技术加上其他某一种处理技术，还未拓展到从温度、湿度、气体、微生物等多角度保鲜的技术范畴，因此冰箱的保鲜技术有待继续深入发展研究。